NUSSBROT - Brot des Jahres 2025

Der wissenschaftliche Beirat vom Deutschen Brotinstitut hat das NUSSBROT zum Brot des Jahres 2025 gekürt. Das freut uns ganz besonders, denn unsere WALNUSSSTANGE RUSTIKUS punktet gleich mehrfach:
Der luftige Teig aus Dinkel- und Dinkelruchmehl enthält natürliche wilde Hefen, die das Stangenbrot durch die lange Teigruhe von 24 Stunden ganz besonders bekömmlich und aromatisch machen. Das wertvolle Ruchmehl weist einen hohen Schalen- und Mineralstoffanteil auf und sorgt für zusätzliches Aroma. Viele edel-herbe Walnüsse mit wertvollen Omega-Fettsäuren verleihen dem Brot seinen kernigen nussigen Charakter.
Wenn das keine Gründe sind, dieses tolle Brot einmal zu probieren?