UNTERNEHMENSGESCHICHTE
Familienbäckerei seit 1895
Das Stammhaus von Der Beck stand 1895 in der Ortsmitte Tennenlohes gegenüber der Dorfkirche. Barbara, die Großmutter unseres heutigen Seniorchefs Siegfried Beck, legte dort gemeinsam mit ihrem Mann Hans Ziegler das Fundament für unser heutiges Familienunternehmen.
1953 übernehmen dann Tochter Berta und und ihr Mann Hermann Beck die die Bäckerei.
Traditionen werden aufrecht erhalten
Hermann Beck war ein Meister des Fein- und Festgebäcks. Er setzt die beliebte Tradition des Stollenausbackens für die Familien in Tennenlohe fort. Als in den späten 1950er-Jahren immer weniger Familien die Tennenloher Kerwa-Küchle backen, übernimmt Hermann Beck diese Aufgabe in seiner Backstube. Gleichzeitig bietet er mit Hiffenmark gefüllte Krapfen in der Kirchweih- und später auch Faschingszeit an – eine echte Neuheit für Tennenlohe. Zur Advents- und Weihnachtszeit folgen bald auch die ersten Plätzchen im Verkauf.
Erste Filiale 1978
Hermann Becks Sohn Siegfried Beck – ebenfalls gelernter Bäcker – eröffnet mit seiner Frau Petra eine eigene Filiale mit kleinem Kaufladen in der Böhmlach in Tennenlohe. Ein Jahr später treten beide die Unternehmensnachfolge an. Unter Petra und Siegfried Beck entwickelt sich die Bäckerei zu einem stabilen Unternehmen mit über 1.500 Kollegen und rund 150 Filialen.
125 Jahre Der Beck
1987 wächst unser Familienunternehmen weiter und zieht aus Platzgründen in das Gewerbegebiet Tennenlohe „Am Weichselgarten“. Dort entsteht eine moderne Unternehmenszentrale mit Backbetrieb und Fuhrpark. Ein besonderer Meilenstein: 2020 feiern wir an diesem Standort unser 125-jähriges Jubiläum – ein Zeichen für unsere langjährige Backtradition und kontinuierliche Weiterentwicklung.
Brot und Brötchen - Mehr Platz, beste Qualität, noch mehr Genuss
2025 ist es soweit – wir eröffnen unsere neue Brot- und Brötchenbäckerei! Dank moderner Stein- und Holzbacköfen, optimierter Abläufe und mehr Platz können wir mit diesem Schritt die Qualität unserer Backwaren weiter steigern. Am Wetterkreuz in Erlangen-Tennenlohe entsteht nicht nur eine topmoderne Backstube, sondern auch eine neue Filiale mit Café, von der aus Sie direkt in unsere brandneue Schau- und Lehrbackstube blicken können.
Wir sind die BECK-ER
Mit Dominik Beck und seinen Söhnen sind nun die 5. und 6. Generation der BECK-ER am Start. Er wird das Unternehmen mit seiner eigenen Handschrift prägen und den Fokus weiterhin auf Handwerk, Qualität und innovative Ideen legen.